新しいエルメス 遠藤商事 TKG 堺實光 6-0273-0203 AZT1603 30cm ふぐ引庖丁(片刃) 紋鍛-その他


■メーカー名
●遠藤商事(株)

■特長
※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺實光紋鍛(青鋼)安来青鋼二号
●1.鋼の中では最高級と言われる「安来青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。
●2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。

■仕様
●サイズ(cm) :30
●全長(mm):445
●質量(g):130
●背厚(mm):3.0

新しいエルメス 遠藤商事 TKG 堺實光 6-0273-0203 AZT1603 30cm ふぐ引庖丁(片刃) 紋鍛-その他

堺實光 匠練銀三(銀三鋼) 蛸引 切付(片刃) 30cm 10735(10735)<30cm>( キッチンブランチ )

新しいエルメス 遠藤商事 TKG 堺實光 6-0273-0203 AZT1603 30cm ふぐ引庖丁(片刃) 紋鍛-その他